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Biología
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| ESTUDIO
AMBIENTAL DEL LAGO DE VALENCIA/Robert Apmann |
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Esta obra recoge la experiencia
acumulada por el doctor Apmann como asesor del proyecto de
investigación acerca de la contaminación por desechos
orgánicos en el lago de Valencia. En sus páginas se
establece la problemática global del lago y su cuenca y se
formulan algunas de las bases para evaluar la influencia de los
desechos agrícolas en la contaminación del mismo.
1a edición. 1979, 70 p. (16 x 23 cm.)
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| HEMOPARÁSITOS:
BIOLOGÍA Y DIAGNÓSTICO/Francisco A. García y
Salvador Giardina P. |
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Un libro dirigido fundamentalmente
a veterinarios, biólogos y otros estudiosos de la medicina
veterinaria e investigadores del área. Se centra en la
hemoparasitosis del ganado bovino y equino, en sus aspectos
básicos teóricos, así como en la
presentación de técnicas de laboratorio para su
diagnóstico.
1a edición. Cuadernos USB, Serie Biología, 1990, 246 p.
(13,4 x 20,9 cm.)
ISBN 980-237-066-5
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| HIGIENE Y
SANEAMIENTO EN LA PREPARACIÓN Y SERVICIO DE
ALIMENTOS/José A. Barreiro, Silvia Mendoza y Aleida Sandoval |
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Este libro está dirigido a
las personas, profesionales o no, que estén involucradas en
funciones de aseguramiento y control de calidad, producción,
supervisión, inspección y dirección en la
industria alimentaria o en el procesamiento de alimentos. En él
se ofrece, fundamentalmente, información práctica acerca
de la instalación de una planta de procesamiento de alimentos y
de su higiene.
1a edición, Cuadernos USB, Serie Biología, 1994, 155 p.
(13,4 x 20,7 cm.)
ISBN 980-237-078-9
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| MEMORIAS. IV
CONGRESO INTERAMERICANO SOBRE EL MEDIO AMBIENTE/Róger J.
Carrillo Castellanos (Comp.) 2 tomos |
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Los trabajos incluidos en estos dos
volúmenes fueron presentados en su totalidad en el marco de la
celebración del Congreso realizado en la USB, del 8 al 11 de
diciembre de 1997, el cual se propuso reunir a científicos,
investigadores, empresarios, industriales, políticos y otros
profesionales responsables de la generación y transmisión
del conocimiento científico y tecnológico.
1a edición, Serie Simposia, 1998, 346 p. (21 x 26,8 cm.)
ISBN 980-237-177-7 (obra completa)
ISBN 980-237-178-5 (v.1)
ISBN 980-237-179-3 (v.2)
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| EL MUNDO DE LAS
HORMIGAS/Klaus Jaffé C. |
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Un estudio exhaustivo de las
hormigas que no sólo permite la comprensión de su
filosofía y biología, sino también su rol en el
ecosistema. El trabajo comprende, además, los aspectos
fundamentales de estos insectos, desde sus capacidades mentales hasta
su compleja organización social. Cuenta con 55 ilustraciones a
color y 23 en blanco y negro, realizadas por el dibujante
científico Eduardo Pérez, y con un apéndice
contentivo de claves para la identificación de los
géneros neotropicales, hecho por John Lattke.
2ª edición. Coedición con la Fundación Polar,
2004, 188 p. (15 x 21,6 cm.)
ISBN 980-237-058-4
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| OPERACIONES DE
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS POR BAJAS TEMPERATURAS/José A.
Barreiro y Aleida J. Sandoval Briceño |
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La presente obra, que viene a
enriquecer la bibliografía actual en lengua castellana sobre el
tema, tiene como objetivo principal el estudio de los principios
científicos, técnicos e ingenieriles que rigen la
conservación de alimentos por bajas temperaturas. Redactado en
forma sencilla, este libro está dirigido a lectores con una
formación matemática básica a nivel de
cálculo, haciendo énfasis en las aplicaciones más
que en las deduciones y desarrollos de tipo teórico.
1ª edición. Colección Paraninfo, 2002, 360 p. (20,9
x 27 cm.)
ISBN 980-237-210-2
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Dirección
de Cultura
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